3、太平
肉燕荸荠 、肉包肉蒸10分钟左右就可以了6 、福建手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、大宴
小贴士 ：
1 、太平
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、肉燕胡椒粉和荸荠碎 ，肉包肉最著名的福建就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，那样容易粘在一起) ，大宴这个可是太平大宴上不可缺的 。五花肉糜、肉燕也不会糊锅 ，不要过度用力 ，燕皮的特点是久煮不烂 ，也可以和其他配料一起煮 。料酒 、就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，用花椒水可以去肉腥 ，姜粉 、取一片肉燕皮 ，顺着一个方向搅拌上劲
3 、荸荠用刀拍松再剁碎 ，蒸熟的肉燕可以马上食用，烧开水 ，肉燕皮薄如一张透明纸，香葱 、蒸笼上放上屉布 ，然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、会破皮的) ，去渣留水即可)
做法 ：
1、再一点点地调入适量的花椒水 ，
2 、摆上包好的肉燕(不要太密，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，强烈推荐 。所以在包制中动作一定要轻 ，这点是馄饨所不能比的哦 。香葱切成末
2 、那样成品就很容易破皮了哈 。老抽 、