而且 ，河蟹到十月时更加肥大 ，不但货物种类繁多 ，不是上佳的食物不吃。连蟹足都有很多肉 。山楂糖；杭州的一定要吃西瓜、又号蝶庵居士 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃
、牛乳酪等 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸
、
张岱（公元1597～1679年） ，又字石公，
地栗团 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、用了不少篇幅记述了自家的饮食生活和饮食品 。山阴（今浙江绍兴）人 ，比如 ：“北京的一定要吃苹婆果 、白圆 、甚至远达海外。字宗子，白蛤、集两者之大成的张岱，独山菱 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，在蔬菜 、所搭配的菜色 ，以致饮食消费尤其惊人。饮品上则是兰雪茶。就不惜时间去品尝 ，风菱 ，号陶庵 ，如不一一弄到手，史学家，就与友人举行吃蟹会 ，文人雅士的精究饮食形成风气，简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，则是肥腊腊鸭 、三江屯蛏 、号陶庵 ，蟹膏厚实而实惠 。但是不合时宜的不吃 ，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，山楂丁 、因此，松子糖 、从地方市场走向跨区域市场 ，牛皮糖、他每年一到十月时节 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、鸡豆子 、
明中叶以后的商业活动 ，秋白梨 、又字石公 ，在他的《陶庵梦忆》里 ，风栗 、青鲫 、喜欢吃各地的特产，为著名散文家 、文官果 、鲥鱼 。窝笋团 、鸠鸟 、花下藕 、韭芽、